Il conto
della terra.
Tre fronti,
un impegno.
Energia, suolo e acqua: i tre fronti su cui lavoriamo ogni giorno. Qui in sintesi, qui sotto nel dettaglio.
Fotovoltaico da 180 kWh con accumulo da 200 kW.
90% del fabbisognoMinima lavorazione e cover crops, tutto l'anno.
da oltre 20 anniIrrigazione a goccia, dritta alle radici.
60 ettari
Il sole
che lavora.
Il sole che batte sui nostri tetti diventa energia: una scelta fatta nel 2022 e rafforzata nel 2025 con l'accumulo, che oggi ci rende quasi autonomi. Misuriamo i consumi ogni giorno, perché ci interessa migliorare passo dopo passo.
Tenerlo
vivo.
Un suolo sano è il primo ingrediente di tutto quello che facciamo. Per questo da oltre vent'anni evitiamo le lavorazioni profonde e copriamo i campi con le cover crops nei mesi di riposo: così la terra resta viva, trattiene l'acqua e si arricchisce stagione dopo stagione.
Ogni goccia
al suo posto.
Ogni goccia conta, soprattutto d'estate. Con l'irrigazione a goccia portiamo l'acqua direttamente alle radici, dove serve davvero: niente dispersione, niente sprechi, e piante che ricevono la quantità giusta al momento giusto.
Non siamo perfetti.
Ci proviamo ogni giorno.
La sostenibilità non è una destinazione, è un percorso. Ogni anno proviamo a fare un passo in avanti: ridurre gli sprechi, migliorare il benessere animale, aumentare la biodiversità nei campi. Alcune cose riusciamo a misurarle, altre no.
Quello che possiamo promettervi è la trasparenza: se volete sapere come funziona qualcosa qui in fattoria, venite a vederlo di persona. La porta è sempre aperta.