Dal campo
al tavolo.
Ogni prodotto nasce qui, nella nostra fattoria. Coltiviamo, alleviamo, trasformiamo. Nessun intermediario tra la nostra terra e la vostra cucina.
Tutto quello
che produciamo.
Sei categorie di prodotti, tutte nate in fattoria. Disponibili allo spaccio il sabato e la domenica, o in cassetta settimanale su prenotazione.
Munto ogni mattina e imbottigliato in giornata. Sapore autentico, nutrienti intatti.
Stesso latte fresco di fattoria, con il contenuto di grassi ridotto.
Freschissima, a pasta molle. Da consumare entro tre giorni dalla produzione.
Crosta naturale, pasta semidura. Stagionatura di 30 giorni in cantina.
Piccolo e delicato. Ideale con un filo di olio e erbe fresche del campo.
Crosta fiorita, stagionatura breve. Sapore più deciso rispetto al fresco.
Venature naturali, erbe del campo. Stagionatura breve in cantina umida.
Ottenuta dal siero del latte di giornata. Produzione a giorni alterni.
Pasta dura e friabile, sapore dolce con note di burro. Da grattugia o a scaglie.
Stagionatura lunga, carattere pieno. Cristalli di tirosina visibili nella pasta.
Raccolto in primavera. Estratto a freddo, invasettato senza trattamenti termici.
Da fiori spontanei dei campi biologici. Profumo intenso, colore ambrato.
Macinata a pietra da grano bio coltivato in campo. Ricca di germe del grano.
Più fibre e crusca rispetto alla tipo 0. Sapore più intenso, ideale per pane.
Semi-integrale, ricca di crusca. Struttura rustica, perfetta per pizza e focaccia.
Tutto il germe, tutta la crusca. Macinazione a pietra che preserva gli oli essenziali.
Sabato e domenica
da noi.
Lo spaccio aziendale è aperto ogni weekend. Vieni a fare la spesa direttamente in fattoria, tra le mucche e il profumo del fieno. Portati dietro i bambini: qui l'educazione alimentare si fa sul campo.
Tre modi
per averci.
Che tu abiti a Settimo Milanese o dall'altra parte della città, abbiamo trovato un modo per portarti i prodotti della fattoria.